Catanduva-SP, 16 de novembro de 2009 – Os alunos do segundo ano do curso de Nutrição do IMES Catanduva, acompanhados da Profa. Camilla Moura Centurion, visitaram na última semana a Usina Cerradinho para acompanhar as produções de açúcar e de álcool.

Com equipamentos de proteção individual (EPI) e monitorados por um engenheiro da Usina, os alunos conferiram todas as etapas de produção, desde a chegada da cana do campo até o armazenamento do açúcar e do álcool.

Os alunos observaram: funcionamento das caldeiras, variações da cana que chega à usina, geração de energia, complexidade de máquinas, mão de obra, controle de qualidade, análise microbiológica, análise da granulometria e laboratórios.